今日は２９歳の誕生日を迎えることが出来ました。
仕事の後に地元のお寿司屋さん「魚伊」によばれました＾＾
ここの店主さんは、常連のお客さんにつっこまれるほどの接客ぶりでしたが笑、
ネタはびっくりするほど分厚く、６皿食べたらお腹がはちきれそうになりました。
普段は食事マナーのため撮影は卒業したのですが、
はじめて食べたお寿司（ネタ）に感動して撮影をさせてもらいました。
はまちが好きなので、かんぱちを頼んだら今日はゆるいとのことでお勧めの「しまあじ」
しまあじ、はじめて食べたのですが、はまちに似ていて美味しかったです。
おかわりをしました。
剣先イカは糸づくりにしていただいたもの。
この糸づくりにしたにぎりは初めて見たのですが、肉厚がよく甘くて美味しかったです。
あとは、かつお、まぐろ、穴子を頂きましたがどれも美味しかったです。
飾りのないストレートに迫ってくる味わいは個人店ならではなんですね＾＾
一流ホテルのような、北新地のお寿司屋さんは接客の気配りが勉強になりましたけど、
緩い中に店主の心がこもった美味しいお寿司はまた格別で勉強になりました。
愛されるお店というのは、このどっちかなのかなと思いました。
だから中途半端なものはそれ以上には心に残らず、とりあえずのものになるんですね。
私の目指す鍼灸院は後者なのですが、今日は反省点やヒントをいただきました。
感激して目を大きくした私に、
「新しいことばかりで沢山勉強になりますでしょう？」と、人生の先輩方。
よくしていただいてばかりで恐縮しながら、
今後の治療にますます気合が入ったのでありました。
さいごに出てきたまぐろの目玉。
私は一口で降参したのですが＾＾；なかなか入らないようで珍しかったそう。
テレビで見たことはありますが、こんなに大きいとは思いもしませんでした。
いろいろ勉強ですね。
ありがとうございます。
